ANTIPASTO DI MOSCARDINI 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di moscardini
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • peperoncino
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo


    Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente.
    Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio.
    Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti.
    Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura.
    Levare dal fuoco e farli raffreddare.
    Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.
    •  
    SEO by Artio