BIGNÈ FARCITI AL POLLO

Ingredienti per 8 persone: 24 bignè acquistati già pronti 300 g di petto di pollo lessato 20 cl di salsa tonnata 3 coste di sedano bianco alcuni cetriolini sott'aceto alcune cipolline sott'aceto pepe Tritate finemente il petto di pollo con una costa di sedano, poi mescolatelo con la salsa e abbondante pepe. Tagliate a metà i bignè e farciteli con il composto preparato quindi ricomponeteli. Decorateli con la costa di sedano rimasta, tagliata a fettine, i cetriolini e le cipolline. Lasciate riposare i bignè per almeno 30 minuti in frigo prima di servirli.

 

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