BRUSCHETTA SFIZIOSA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane casereccio
  • 500 g di carote
  • 1 manciata di uvetta sultanina
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 limone (succo)
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Grattugiate le carote.
    In una scodella emulsionate il miele con il succo di limone, il sale, il pepe e l'olio.
    Condite le carote con la salsa preparata e disponete l'insalata sulle fette di pane precedentemente bruscato.
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