CROCCHETTE SAPORITE 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 40 g di burro
  • misto per soffritto findus
  • 250 g di spalla cotta a pezzetti
  • 25 g di formaggio grana grattugiato
  • 25 g di formaggio fontina grattugiato
  • 150 g di besciamella soda
  • farina
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • olio d'oliva


    Rosolare il soffritto nel burro, unire la spalla a pezzettini, quindi passare il tutto al mixer.
    Unire i formaggi grattugiati e la besciamella, mescolare e far raffreddare il composto in frigo per un'ora.
    Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
    Friggerle in abbondante olio.
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