CREMA D'AVOCADO AL SALMONE AFFUMICATO
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 limoni (succo)
  • 2 avocado grandi
  • sale
  • 1 fettina di salmone affumicato


    Spremere i limoni.
    Sbucciare gli avocado e tagliarli a grossi pezzi.
    Frullarli con il succo dei limoni,sale e 1/2 l di acqua.
    Tagliare il salmone a filetti sottili.
    Accomodare la crema in una zuppiera o nei piatti fondi e guarnire con i filetti di salmone.
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