CREMA DI AVOCADO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 avocado
  • 25 cl di brodo
  • 25 cl di panna
  • sale
  • erba cipollina


    Sbucciare e snocciolare gli avocado, tagliare la polpa a pezzetti e frullarla con il brodo, la panna e una presa di sale.
    Ottenuta una crema omogenea metterla in fresco fino al momento di servirla cosparsa con erba cipollina tagliuzzata.
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