CREMA DI FORMAGGI CON NOCI

Ingredienti per 4 persone: 100 g di formaggio gorgonzola 200 g di formaggio robiola fresca 100 g di formaggio caprino 150 g di mascarpone 100 g di gherigli di noci Mescolate i quattro formaggi con una forchetta fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete al composto i gherigli di noci sbriciolati lasciandone da parte qualcuno intero per decorare. Mettete su di un piatto questa crema dandole la forma di una cupola su cui appoggerete i gherigli di noci interi. Fate raffreddare in frigorifero per qualche ora. Servite accompagnato con cracker, o anche con del sedano.

 

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