CROSTINI AL TARTUFO NERO
Ingredienti per 6 persone:

  • 6 fette di pane
  • 100 g di tartufi neri a fettine o in patè
  • olio d'oliva extra-vergine
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
  • succo di limone


    Pestare i tartufi assieme all'aglio, condirli poi con olio, sale, pepe e limone, quanto basta, amalgamare il tutto a crudo, tostare le fette di pane, insaporire con un poco di olio e limone, quindi spalmare la salsa di tartufo che avete preparato, servire subito.
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