FUSILLI CON MENTA E ORIGANO
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo fusilli,
  • 200 g di salsiccia fresca,
  • 25 cl di vino bianco secco,
  • 20 g di menta,
  • 20 g di origano,
  • 2 spicchi di aglio,
  • burro,
  • sale.


    Sbriciolare la salsiccia, passarla nel burro, aggiungere l'aglio schiacciato e cuocerla bene.
    Bagnarla con il vino, lasciare che si consumi, togliere l'aglio, unire la menta e l'origano tritati assieme, mescolare bene e portare avanti la cottura a fuoco basso.
    Intanto lessare la pasta, quindi scolarla e condirla.
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