GNOCCHI ALLA VICENTINA
Ingredienti per 6 persone:

  • 1 kg di patate,
  • 250 g di farina,
  • sale,
  • 1 cucchiaio di grappa,
  • 1 manciata di uvetta sultanina ammorbidita prima.


    Condimento:

  • 200 g di burro,
  • 50 g di zucchero semolato,
  • 30 g di cannella in polvere.


    Mescolare zucchero e cannella, in una casseruola far fondere il burro.
    Una volta scolati e disposti nei piatti, irrorare gli gnocchi col burro fuso ed una manciata di miscuglio zucchero-cannella.
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