MINESTRA AL SEDANO RAPA
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di sedano rapa,
  • 100 cl di brodo,
  • 150 g di pasta tipo pastina da minestra,
  • 50 g di burro,
  • formaggio grana grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema.
    Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10'.
    Unire la pastina e cuocerla per circa 10', unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire.
    •  
    SEO by Artio