MINESTRA AROMATICA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di riso,
  • 4 patate,
  • 1 cipolla,
  • 1 spicchio di aglio,
  • 150 cl di brodo,
  • 1 mazzetto di rucola,
  • basilico,
  • sale,
  • olio d'oliva,
  • burro.


    Tagliare a dadini le patate e farle insaporire in un soffritto di cipolla, aglio, burro e olio.
    Unire il brodo bollente e cuocere per 15 minuti.
    Aggiungere la rucola e il basilico tritati e il riso e portare a cottura.
    Regolare di sale e servire.
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