MINESTRA DI ZUCCA 5
Ingredienti per una persona:

  • 500 g di acqua,
  • 1 fetta di zucca gialla (polpa),
  • 250 g di brodo,
  • 2 cucchiai di pasta tipo pastina,
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva,
  • 1 formaggino ipolipidico.


    Preparare il brodo mettendo a bollire per un'ora in 500 g di acqua la polpa di una fetta di zucca gialla tagliata a pezzi.
    Aggiungere a 250 g di brodo 1-2 cucchiai di pastina e cuocere per 1-2 minuti.
    Togliere dal fuoco e aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva, 1 formaggino ipolipidico.
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