MACCHERONI AGLI SPINACI
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo maccheroni,
  • 450 g di spinaci in foglia surgelati,
  • 50 g di burro,
  • 1 bicchiere di panna liquida,
  • noce moscata,
  • formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli, strizzarli, passarli al passaverdure, farli insaporire in una casseruola con il burro, unire la panna, poca noce moscata, il sale e il pepe.
    Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di parmigiano e servire caldissima.
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