MACCHERONI ALL'ARANCIA

Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta tipo maccheroni, 1 arancia, 200 g di mascarpone freschissimo, 30 g di burro, abbondante formaggio parmigiano grattugiato, sale. Mescolare il mascarpone con il burro molto morbido e la scorza grattugiata dell'arancia. Scolare i maccheroni al dente, condirli con il mascarpone e con il parmigiano, mescolare e servire.

 

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