PASTA ALLA RUCOLA 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 450 g di pasta tipo orecchiette,
  • 50 g di burro,
  • 50 g di formaggio gorgonzola dolce,
  • 4 cucchiai di latte,
  • 1 mazzetto di rucola,
  • sale.


    In una padella far fondere il burro con il gorgonzola tagliato a pezzetti e il latte fino ad ottenere un composto cremoso, unire la rucola lavata e tagliuzzata e far cuocere per pochi minuti.
    Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.
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