PASTA AL POLIPO
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo penne,
  • 1 polipo,
  • pomodoro,
  • peperoncino,
  • olio d'oliva,
  • panna,
  • sale.


    Lessare il polipo e tritarlo col frullatore.
    Metterlo in una padella con l'olio, abbondante peperoncino e pochissimo pomodoro.
    Fate cuocere pochi minuti la poltiglia e saltateci la pasta aggiungendo un cucchiaio di panna.
    Regolatevi sulla quantità del pomodoro che non dovrà colorare troppo di rosso il sugo.
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