PENNETTE MEDITERRANEE
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pennette,
  • 6 pomodori perini,
  • 1 ciuffo di basilico,
  • 2 acciughe sott'olio,
  • sale,
  • 1 pezzetto di peperoncino,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva.


    Pelare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a tocchetti.
    Unire il basilico tritato, le acciughe a pezzetti, un po' di sale, il peperoncino e l'olio.
    Cuocere al dente la pasta, scolarla e unirla al sugo.
    Far riposare per 15' e servire.
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