RIGATONI PANNA, PESTO E POMODORI
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo rigatoni,
  • 300 g di pomodori freschi (o pomodori pelati),
  • 1 bicchiere di panna,
  • 2 cucchiai di pesto,
  • formaggio grattugiato,
  • sale.


    In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti.
    Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto.
    Mescolate bene.
    Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.
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