SPAGHETTI AL COGNAC 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo spaghetti,
  • 1 bicchiere di cognac,
  • 80 g di burro,
  • 5 gocce di salsa tabasco,
  • 20 gocce di salsa Worcester,
  • pepe bianco,
  • pepe nero,
  • 1 peperoncino rosso,
  • 6 cucchiai di panna.


    Sciogliere il burro senza che si colorisca, unitevi la metà del cognac, il tabasco, la salsa worcester e condite con pepe.
    Aggiungete poi un peperoncino tagliato a metà, la panna, l'altra metà del cognac e mescolate piano senza che la salsa arrivi a bollire.
    Salate, togliete il peperoncino e condite gli spaghetti, che intanto avrete fatto cuocere e scolato.
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