ZITE AI QUATTRO FORMAGGI

Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta tipo zite, 100 g di formaggio olandese, 100 g di formaggio groviera, 100 g di mozzarella, 200 g di formaggio parmigiano grattugiato, 100 g di burro, sale. Cuocere le zite, tagliate a pezzi di 10 cm. circa, in acqua bollente salata, scolarle al dente, metterle in una pirofila, versarvi sopra i formaggi tagliati a dadini e metà del burro fuso, cospargere con il parmigiano e il restante burro a fiocchetti, infornare per circa 10 minuti e servire.

 

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