BRODO CON JULIENNE DI VERDURE
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 carota
  • 1 rapa
  • 1 insalata lattuga
  • 2 patate
  • 100 cl di brodo
  • sale
  • formaggio grattugiato


    Tagliate le verdure a fiammifero e insaporitele, a fuoco basso, in poco burro, salatele.
    Bagnatele con poco brodo e cuocete per venti minuti.
    Aggiungete il brodo rimasto, fate scaldare.
    Servite in tazza con formaggio grattugiato.
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