CANNOLICCHI SAPORITI 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo cannolicchi,
  • sale,
  • 2 spicchi di aglio,
  • prezzemolo,
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva,
  • 40 g di burro,
  • 1 scatola di pomodori pelati,
  • pangrattato,
  • capperi,
  • acciughe,
  • olive.


    Cuocere i cannolicchi al dente.
    Far rosolare in 1 tegame gli spicchi d'aglio nell'olio insieme al prezzemolo tritato.
    Poi unire i pomodori pelati schiacciati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti.
    Condire i cannolicchi con il sugo, quindi disporre la pasta in 1 pirofila imburrata, mettendo fra 1 strato e l'altro capperi, acciughe e olive snocciolate.
    Cospargere di pangrattato, fiocchetti di burro e gratinare in forno per 20 minuti.
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