CONCHIGLIE AL ROSMARINO
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo conchiglie,
  • abbondante rosmarino,
  • 2 spicchi di aglio,
  • 4 foglie di salvia,
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva,
  • 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato,
  • sale,
  • pepe in grani.


    Preparare un trito finissimo con rosmarino, aglio e salvia.
    Scaldare l'olio, unire il trito e cuocere per pochi minuti.
    Cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con il sugo al rosmarino caldo, cospargere con il grana e servire subito.
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