FARFALLE FANTASIA
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo farfalle,
  • 1 manciata di spinaci,
  • 1 peperone rosso grande,
  • 25 cl di panna liquida,
  • 30 g di burro,
  • 1 scatola di mais,
  • sale,
  • pepe.


    Lessare gli spinaci, scolarli e frullarli con la panna.
    Tagliare a dadini il peperone e rosolarlo velocemente nel burro assieme al mais, scolato dalla sua acqua, e alla crema di spinaci.
    Salare e pepare.
    Cuocere le farfalle, scolarle e condirle con la salsa.
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