FETTUCCINE ALLA RISCỈ
Ingredienti per 4 persone:

  • pasta tipo tagliatelle,
  • funghi porcini,
  • cipolla,
  • piselli,
  • pomodoro,
  • panna,
  • olio d'oliva,
  • sedano,
  • basilico,
  • sale.


    Soffriggere la cipolla in un po' d'olio e farla rosolare con pancetta e funghi.
    Aggiungere il pomodoro e proseguire fino a metà cottura.
    A questo punto unire i piselli e a cottura ultimata la panna.
    Mantecarvi le fettuccine e servire ben caldo.
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