BISTECCHE AL LIMONE
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di filetto di manzo a fette,
  • 50 g di prosciutto crudo,
  • 20 g di funghi secchi,
  • prezzemolo,
  • 1 limone,
  • olio,
  • crostini di pane,
  • sale,
  • pepe.


    Ammollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e sminuzzarli.
    Farli rosolare con il prosciutto tritato.
    Unire le fette di carne, salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato.
    Cuocere per 10 minuti, spruzzare con il succo di limone e servire con i crostini.
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