POLLO CON I PISELLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo,
  • 200 g di carne tritata,
  • 400 g di piselli surgelati,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • 50 g di burro,
  • 2 cucchiai d'olio,
  • 2 carote,
  • 2 cipolle,
  • sale,
  • pepe.


    Tagliare il pollo a pezzi.
    Soffriggere nel burro un trito di carote e cipolle.
    Unire la carne, rosolarla e unire il pollo, bagnare con il vino e lasciare evaporare.
    Salare, pepare.
    Cuocere per 1 ora aggiungendo, se necessario, e poco alla volta, un po' di acqua.
    A cottura ultimata aggiungere i piselli e portarli a cottura.
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