FARAONA AL LATTE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 faraona di 1000 g
  • 4 fette di pancetta
  • 30 g di burro
  • olio d'oliva
  • 1 bicchierino di brandy
  • 1/2 bicchiere di vino marsala
  • 1 bicchiere di latte
  • sale


    Tagliate la faraona in 4 pezzi.
    Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta.
    Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro.
    Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy.
    Fate evaporare e poi unite anche il marsala.
    Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.
    •  
    SEO by Artio