GALLINA IN SALSA ROSA
Ingredienti per 6 persone:

  • 1 gallina
  • 80 g di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 scatola di pomodori pelati
  • sale
  • pepe


    Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi.
    Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto.
    Salate e pepate abbondantemente.
    Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un'ora e mezzo circa.
    Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa.
    Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa.
    Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.
    •  
    SEO by Artio