INSALATA DI POLLO 4
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di pollo lessato disossato
  • 1 peperone rosso arrostito (o 1 peperone giallo arrostito)
  • 120 g di formaggio parmigiano
  • 3 cetrioli sott'aceto
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva
  • 1/2 limone (succo)


    Tagliare a listarelle la carne di pollo, unitevi il peperone e i cetriolini, unire questi ingredienti e condirli con olio, limone, sale e pepe.
    prima di servire l'insalata cospargere con parmigiano tagliato a lamelle.
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