PASSATO DI POLLO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 petto di pollo
  • 2 carote
  • 2 patate
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 dado
  • latte
  • burro
  • formaggio grana
  • sale
  • crostini di pane


    Mettere in una pentola 150 cl d'acqua, il petto di pollo, le carote, le patate, la cipolla, il sedano e il dado, salare e cuocere per circa 1 ora.
    Frullare il tutto, unire qualche cucchiaio di latte, una noce di burro e una manciata di grana grattugiato.
    Servire con i crostini di pane.
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