POLLO AL CURRY 3
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo
  • 2 cucchiai di curry
  • 70 g di burro
  • 1 cipolla piccola
  • 1 rametto di timo
  • 2 cucchiai di farina
  • sale


    In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore.
    Aggiungete il timo, regolate il sale.
    Diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo.
    Diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda.
    Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo.
    Servite con riso bollito di contorno.
    Vini di accompagnamento: Preferire i vini bianchi aromatici: Valle D'Aosta Nus Malvoisie DOC, Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Marino DOC.
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