POLLO ALLA CREMA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1/2 dado
  • 50 cl di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • 30 g di margarina
  • olio d'oliva
  • prezzemolo tritato


    Soffriggere nell'olio cipolla e sedano tritati, aggiungere il pollo a pezzetti e dopo qualche minuto un po' d'acqua e il dado sbriciolato.
    Cuocere lentamente e quando il sugo comincia ad addensarsi cospargere con la farina e versare poco alla volta il latte caldo.
    A fine cottura unire margarina e prezzemolo.
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