POLLO ALLA PANNA 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo
  • 40 g di burro
  • 60 g di prosciutto cotto
  • 1/2 limone
  • 1 1/2 bicchiere di panna
  • farina
  • sale
  • pepe


    Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli.
    In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta.
    Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz'ora o poco pił.
    Regolate sale e pepe.
    Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato.
    Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.
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