POLLO CON FUNGHI
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo
  • 300 g di funghi freschi
  • 50 g di burro
  • farina
  • 1 mestolino di brodo
  • 1 mestolino di vino bianco secco
  • sale
  • pepe


    Tagliate il pollo in otto pezzi e rosolateli nel burro a fuoco vivace.
    Cospargeteli leggermente di farina e poco dopo versate nel recipiente un mestolino di brodo e uno di vino.
    A metà cottura aggiungete i funghi tagliati a fettine, salate e pepate.
    Cuocete ancora per una ventina di minuti mescolando ogni tanto.
    Servite ben caldo.
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