ROTOLINI DI TACCHINO 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di tacchino in 8 fettine
  • 100 g di salsiccia
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale


    Togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla in 8 pezzi.
    Battere le fettine di carne.
    Sistemare sulle fettine un pezzetto di salsiccia, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino.
    Dorare gli involtini nell'olio caldo, bagnarli con il vino e salarli.
    Coprirli e cuocere per circa 25'.
    Pochi minuti prima di togliere dal fuoco, alzare la fiamma e far restringere il sugo.
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