BISTECCHE AI PINOLI 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 bistecche di manzo da 150 g ognuna,
  • 2 cipolle,
  • 1 cucchiaio di pinoli,
  • 70 g di burro,
  • 1/2 cucchiaino di curry,
  • brodo,
  • olio d'oliva,
  • latte,
  • sale,
  • pepe.


    Affettare le cipolle e farle appassire nel burro.
    Stemperare il curry nel latte, versarlo sulle cipolle e bagnare di tanto in tanto con brodo, unire i pinoli e cuocere finché le cipolle non saranno quasi disfatte.
    Cuocere a parte le bistecche a fuoco vivo, aggiungere la salsa di cipolle e pinoli e far insaporire per alcuni minuti.
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