CEFALO AL PREZZEMOLO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 cefali da porzione
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limone
  • prezzemolo
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio intero e toglietelo quando è color oro.
    Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe.
    Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa.
    Prima di ritirarli cospargeteli con un po' di prezzemolo tritato.
    Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone.
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