ORATA AL FORNO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 orate di 600 g
  • 2 limoni
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 pizzico di menta
  • 1 bicchiere e 1/2 di vino bianco secco
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Pulire, lavare e squamare le orate.
    Sistemarle in una pirofila con qualche cucchiaio di olio e l'aglio a spicchi interi.
    Infornare a 180 gradi e quando il pesce sarà rosolato, bagnare con il vino, salare, pepare e cospargere con un trito di cipolle e prezzemolo, unire i limoni a fette e rimettere in forno per 35 minuti.
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