SALMONE APPETITOSO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 tranci di salmone fresco,
  • 600 g di zucchine,
  • 2 porri,
  • 2 patate,
  • 1 cucchiaio di trito di erba cipollina e basilico,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Pulite e tagliate finemente le verdure, fatele appassire in poco olio d'oliva, aggiungete i tranci si salmone, bagnate col vino bianco, fate evaporare e poi aggiustate di sale e pepe.
    Portate a cottura e servite dopo aver aggiunto il trito di erba cipollina e basilico.
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