TONNO E SCAMPI
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di fagioli bianchi in scatola,
  • 2 cespi insalata belga,
  • 1 mazzetto di rucola,
  • 400 g di scampi lessati,
  • 200 g di tonno in scatola,
  • 1 cucchiaino di curry,
  • olio d'oliva,
  • sale.


    Scolate i fagioli.
    Lavate e tagliate a listarelle l'insalata, spezzettate la rucola.
    Riunite le verdure in un'insalatiera, aggiungete gli scampi e il tonno.
    Diluite il curry con un po' d'olio, salate.
    Condite l'insalata.
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