UOVA FARCITE
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 uova,
  • 4 fette di prosciutto cotto,
  • 4 fette sottili di formaggio fontina,
  • alcuni sottaceti,
  • olio d'oliva,
  • sale.


    Scaldare un poco di olio, farvi scivolare le uova, salarle leggermente e farle rapprendere.
    Appoggiare su ogni uovo una fetta di prosciutto e su questa una fetta di formaggio.
    Cuocere ancora per 3 minuti, togliere dal fuoco e servire dopo aver distribuito sulla preparazione qualche sottaceto a pezzetti.
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