FRITTATA AL PROSCIUTTO COTTO
Ingredienti per 4 persone:

  • 6 uova,
  • 120 g di prosciutto cotto,
  • 2 cucchiai di panna,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • 1 noce di burro,
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Sbattete le uova, unite il prosciutto cotto e un ciuffo di prezzemolo tritati, un cucchiaio di formaggio grattugiato, due cucchiai di panna, regolate sale e pepe con moderazione.
    In una padella sciogliete una noce di burro e cuocetevi la frittata facendola dorare da entrambe le parti.
    Servitela calda.
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