UOVA SODE CON IL SALMONE
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 uova
  • 150 g di salmone affumicato
  • 3 cucchiai panna
  • 4 foglie insalata lattuga
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe


    Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
    Estraete i tuorli, metteteli nel frullatore con il salmone a pezzetti, la panna, un pizzico di sale, uno di pepe e frullate fino a ottenere una densa crema.
    Con questa riempite i mezzi albumi in modo da formare una cupoletta.
    Su un piatto da portata disponete a ventaglio le foglie di lattuga e sopra ognuna disponete a due a due le mezze uova.
    Servite.
    •  
    SEO by Artio