UOVA E MAIS
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 uova,
  • 1 scatola di mais,
  • 2 cipolle,
  • 3 peperoni,
  • 4 pomodori da sugo,
  • olio,
  • sale,
  • pepe.


    Tritate le cipolle finemente e ponetele in padella con un poco di olio, con i peperoni colorati tritati grossolanamente e con i pomodori spezzettati.
    Cuocete per 30 minuti circa a fuoco lento, quindi unite il mais e lasciatelo insaporire per qualche minuto, con sale e pepe.
    Versate le uova intere sulla superficie e lasciatele rapprendere passandole in forno caldo, oppure lasciandole sul fuoco molto basso.
    •  
    SEO by Artio