CIPOLLINE STUFATE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di cipolline,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva,
  • 1 cucchiaio di zucchero,
  • 1/2 dado vegetale,
  • 2 cucchiai di aceto di vino,
  • poco vino bianco.


    Rosolare le cipolline nell'olio, unire lo zucchero, il mezzo dado, l'aceto e un po' di vino.
    Lasciare stufare lentamente, prima a recipiente scoperto, poi quando le cipolline saranno colorite, a recipiente coperto, unendo, se necessario, un po' di acqua o un po' di brodo di dado.
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