CRAUTI CON FUNGHI E PATATE
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di patate,
  • 200 g di crauti,
  • 200 g di cappelle di funghi,
  • 1 noce di burro,
  • 1 cipolla,
  • sale.


    In un tegame fate dorare in una noce di burro la cipolla tritata.
    Aggiungete i crauti e i funghi a fettine.
    Fate insaporire a fiamma vivace e poi unite le patate sbucciate e tagliate a fette sottilissime.
    Salate.
    Riducete il calore, cuocete coperto per tre quarti d'ora aggiungendo acqua se occorre.
    Servite.
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