FAGIOLINI FRITTI 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di fagiolini,
  • 2 uova,
  • farina,
  • sale,
  • olio d'oliva.


    Lessare al dente i fagiolini.
    Scolarli e passarli nelle uova e nella farina.
    Buttarli a mazzetti di 5-6 nell'olio fumante.
    Scolarli appena dorati e croccanti.
    Salarli e servirli caldissimi.
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