FUNGHI ALLA PANNA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di funghi champignon,
  • 3 cipollotti,
  • 1/2 bicchiere di panna,
  • 40 g di burro,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Lavare e asciugare i funghi e affettarli.
    Pulire e affettare molto finemente i cipollotti.
    In un tegame sciogliere olio e burro e versarvi le verdure.
    Salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 20'.
    Unire la panna e farla addensare mescolando continuamente.
    Servire caldi.
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